張百順在東昌府區開展落實食品安全“兩個責任”包保督導調研時強調 守牢食品安全每一道防線

　　本報訊（文/圖 記者 趙宗鋒）12月14日上午，市委副書記、市長張百順到東昌府區開展落實食品安全“兩個責任”包保督導調研，實地檢查學校食品安全管理情況。他強調，要深入學習貫徹黨的二十大精神，認真落實習近平總書記關于食品安全工作的重要論述，堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實“兩個責任”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，筑牢食品安全防線。

　　張百順來到聊城第一中學新校區學霸餐廳，走進切配間、操作間、調料庫、就餐區等，與相關負責同志深入交流，聽取落實食品安全主體責任情況匯報，認真檢查學校原料采購、食品加工、餐具消毒、營養搭配、留樣管理等工作開展情況。對聊城一中新校區探索實施的“智慧化監管+‘4D廚房’”管理模式給予充分肯定。

　　張百順強調，校園食品安全關系學生身心健康，事關千家萬戶。各級各有關部門要把家長和社會關心的校園食品安全工作放在心上，高度重視食品安全管理，全面推行“明廚亮灶”，緊盯食品安全全流程、各環節，強化溯源管理，嚴把從業人員、食材采購、物資存儲、食品加工等重要關口，守牢食品安全每一道防線，不斷提高飯菜質量和服務水平，努力營造讓師生安心、放心、舒心的就餐環境。市場監管和教育等有關部門要加強巡查指導和監督管理，全面消除食品安全隱患，加強對食品相關從業人員的管理和培訓，從源頭上有效防范食品安全事件發生，全力守護校園食品安全。

　　郭守印參加活動。