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正文 第三百五十五章:心急如焚

    李子尧其实也挺有爱心的,只不过他看不出来这老头穿得还算可以,怎么可能囊中羞涩?

    其实,杜清和知道,这是老头的心理战术。因为他上访的次数多了,学到一点东西了。要是一身简朴的衣服过来,那些公务员简直是爱理不理的,程序化的叫你填表,然后让你回去等消息。至于结果?呵呵了。

    要是穿得稍微好一点,那些公务员反而不敢轻视了,深怕你是有什么来头的。比如现在从上面下来不少巡视组,就喜欢用这种手段来明察暗访。很多时候,就是因为轻视了穿得“普普通通”的普通人,一些官员就被问责、通报批评了。

    所以,一些“泥腿子”可以怠慢,但是一些穿得普通的普通人,就不能等闲视之了。

    老头这一身服装,已经是他最拿得出手的。一条浆洗得略微有点发白的西装裤,一双沾了点泥土的布鞋,身上穿着一件衬衣。走在街上,这就是一个非常非常普通的老头。现在,因为淋雨的缘故,衬衣都有点脏了。

    杜清和不动声色的,用神通轻轻地帮老头清除了一下衣服鞋子上的泥土、污垢,然后让雨水给蒸发掉。因为老头正在喝茶,一点都没有感觉到。

    “电城挺远的啊……”李子尧也去过电城玩,有点惊讶了。要知道,现在才早上九点多,从电城到潘州市区,非得一个半小时不可。也就是说,这老头是坐着第一班公交车到的潘州市区。

    老头笑了笑,满带着苦涩的味道。杜清和知道,要是有选择的话,谁会无缘无故早早起床赶第一班公交车?

    杜清和也知道,他现在能帮到老头的就这么多。要想继续帮他的话,只能亲自跑一趟麻村了。所以,杜清和没有再跟老头说什么,而是在一边看起了书。雨已经小了,看模样很快就停了。杜清和瞥了一眼,那老头果然是坐不住了。

    再有个十分钟,雨已经彻底停了。虽然天还是灰蒙蒙的,地上的积水也不少,但老头已经心急如焚,道谢了一声,就马不停蹄地走了。

    杜清和这才想起来,好像家里还有茶叶没有收。

    “糟了,不会淋湿了吧?”

    杜清和也是糊涂了,刚刚苏婕的到来,已经乱了他的心境。苦笑地摇了摇头,对黄娟说道:“黄姐,你看一看店,我回家拿点东西。”

    黄娟应了一声,也不顾李子尧那奇怪的目光,杜清和冲出餐厅就展开“神行”神通,飞奔回家。

    打开家门,冲到阳台,杜清和一愣。原来,这茶叶已经被收回来了。

    “今天最迟出门的应该是我妈,她帮忙收的吧?”

    杜清和叹了口气,自己还是缺少耕田的经验。像杜母,小时候就是插禾、收谷长大的,自然知道什么天气该晒谷,什么天气该收谷。今天一大早,天就灰蒙蒙的,一看天气就不好。就算拿出去晒茶,也未必能晒得好。要是下雨的话,肯定会被溅湿的。在这种情况下,还不如直接拿回家里阴着了。

    “快到周末了,要是明天再晒不成,说不定就得用些手段了。”

    杜清和也有点无奈,神通什么都能办到,唯独对时间没任何办法。而茶叶,往往需要足够的晾晒,才能出好茶的。要是用神通去烘干,就像是揠苗助长一样,口感必然好不到哪里去。

    拿起一根细长的茶叶,杜清和仔细嗅了嗅,发现清香扑鼻而来。

    茶香,可以说是世界上最纯粹的自然香气之一了。

    经过了高温杀青,起码超过两百摄氏度的铁锅,必须用猛火来炒,而且需要超快的翻炒技术才能均匀受热。

    在家中其实没有这个条件的,是杜清和用了神通催高了火焰的温度,才堪堪达到这样的条件。

    这样做的好处其实很多,经过神通翻炒的茶叶,不仅有神通渗入里面,还渗入了灵气,等于是双重保险了。这么说吧,如果杜清和没有神通的话,以他这种天赋,估计用冷锅练习五六年,都未必能真正开始杀青茶叶。

    可以说,杀青这个步骤是制茶工艺里,最为关键的一个步骤。茶叶在晒青、凉青之后,就要杀青了。杀青也叫炒青,是制茶工艺最为讲究继续的一道工序。杜清和可以省略之前的两道工序,因为以他的神通,轻而易举的让茶叶达到最好的一个失水状态。

    但是炒青不一样,炒青必须当锅温达到220-260c时方可投入凉青之后的茶叶,以“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则,方能炒出品质优良的茶叶。很多制茶大师,单单是练习炒青,都练习了好几年。

    翻炒不均匀,茶叶很容易焦了;火候不够,判断不足,茶叶就废了;而且炒青时间并不长,若是该起锅时没起锅,茶叶就显老,再好的茶叶都会这般糟蹋的。

    要不怎么说,顶级的茶叶这么贵?

    单单是产量都非常稀少,就拿明前茶来说,真正的好茶,都是明前茶,因为明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

    比如顶级的御前十八龙井,也叫狮峰龙井,现在已经喝不到真正的古树茶了,能喝到的都是从这十八棵茶树移植、嫁接过去的狮峰龙井。即便如此,顶级的狮峰龙井,也就是御前十八龙井价格仍然高达六七千一两,这还是母树移植的品种;要是真正的御前十八龙井,估计都得二十万一斤,而且是有价无市那种。

    还有像什么六安瓜片、凤凰单从、黄山毛峰、太平猴魁、安溪铁观音……这些都是普通人踮踮脚还能买得到的茶叶,或许品质不是最顶级的,但价格也是不菲,甚至比狮峰龙井都要贵得多。